|
|
日本料理調理師（伝統×現代の創作和食担当）三重県株式会社 サン浦島 悠季の里 -三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖
|
| 求人区分 | フルタイム |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 募集の理由 | 欠員補充 |
| 仕事の内容 | 宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス） ・食材の下処理や調理の準備全般 ・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理 ・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出 ・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案 ・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供 ・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明 ・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理 ・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応 和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を 提供するための重要な役割を担っています。 【変更範囲：会社の定める業務】 |
| 試用期間 | あり（２ヶ月）
|
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 学歴 |
高校以上が必須
|
| 必要な経験等 |
あれば尚可
日本料理（和食）の調理経験３年以上が望ましい
|
| 必要な免許・資格 |
調理師
必須 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可） |
| 普通自動車運転免許 | あれば尚可（ＡＴ限定可） |
| 年齢 | 制限あり
|
| 勤務地 |
〒517-0026
三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖 「御宿 Ｔｈｅ Ｅａｒｔｈ（ジ・アース）」 |
| 最寄り駅 | 鳥羽駅
|
| マイカー通勤 | 可（駐車場あり） |
| 転勤 | なし |
| 受動喫煙対策 | 受動喫煙対策あり（屋内禁煙） |
| 賃金 |
232,800円〜306,000円
※フルタイム求人の場合は月額に換算した額、パート求人の場合は時間額を表示しています
|
|---|---|
| 昇給 |
|
| 賞与 |
|
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり）
月額18,000円
|
| 給与の締め日 | 固定（月末以外）
|
| 給与の支払日 | 固定（月末）
|
| 就業時間 |
交替制（シフト制）
7時00分〜20時00分の時間の間の8時間程度
|
|---|---|
| 時間外労働時間 | なし
|
| 月平均労働日数 | 21.4日 |
| 休憩時間 | 300分 |
| 年間休日 | 108日 |
| 休日 |
|
| 年次有給休暇 | 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 |
| 加入保険 | 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 |
|---|---|
| 退職金共済 | 未加入 |
| 退職金制度 | なし |
| 定年制 | あり（定年年齢一律65歳） |
| 再雇用制度 | あり（上限年齢上限75歳まで） |
| 勤務延長 | あり（上限年齢上限75歳まで） |
| 入居可能住宅 | 単身用あり
寮費：１万円から１万６千円
安心してスタートできます |
| 利用可能な託児所 | なし |
| 育児休業取得実績 | あり |
|---|---|
| 介護休業取得実績 | 該当者なし |
| 看護休暇取得実績 | 該当者なし |
| UIJターン歓迎 | UIJターン歓迎 |
| 労働組合 | なし |
| 職務給制度 | なし |
| 復職制度 | なし |
| 福利厚生の内容 | 〇福利厚生・働きやすさまとめ 安心して長く働けるよう、充実した福利厚生制度を整えています。 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険といった各種社会保険を 完備し、有給休暇に加えて、慶事休暇、出産・育児休暇などライフ ステージに応じた休暇制度も充実しています。 また、永年勤続表彰（１０年・２０年・３０年）や社員表彰制度に 加え、明確な評価基準に基づいて努力や成果を適切に評価する仕組 みを設けています。 さらに、研修や資格取得支援などのキャリアアップ支援制度も整え ており、長期的な成長を目指す方を積極的にバックアップします。 〇住環境・職場の魅力 住環境面では、独身社員寮を完備しています。 個室・バス・トイレ・キッチン・Ｗｉ－Ｆｉが備わっており、寮費 も９，０００円から１７，０００円と負担が少なめです。遠方から の応募者やＵ／Ｉターンの方も、安心して働き始められます。 また、制服（着物一式・洋服）の貸与や温泉利用など、旅館業なら ではの魅力的な待遇も整っています。 |
| 研修制度 | 研修制度の正社員以外の利用：「可」
|
| フルタイムの就業規則 | あり |
| パートタイムの就業規則 | あり |
| 会社の特長 | 「おもてなしの心」＝“の心”の理念のもと、思いやりとホスピタ リティを重視し、お客様も従業員も安心して働ける環境を大切にし ています。 |
| 選考方法 | 面接（予定1回） |
|---|---|
| 選考結果通知 |
|
| 選考日時 | 随時 |
| 選考場所 |
〒517-0025
三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５ |
| 最寄り駅 | 近鉄 鳥羽駅
|
| 応募書類等 |
|
| 応募書類の返戻 | 求人者の責任にて廃棄 |
| 担当者 |
|
| 特記事項 | ◆まずは“見て・感じで”ください！施設見学は通年受付中！ サン浦島悠季の里では、働く環境をリアルに体験できる施設見学・ オープンカンパニーを通年開催しています。館内の雰囲気、スタッ フ同士の温かな空気感、海を望むロケーションなど、写真では伝わ らない“ここで働く心地よさ”を直接感じていただけます。 ●見学者限定の特典つき ・交通費を上限１万円まで支給 ・鳥駅からの送迎ありでアクセスも安心 ・遠方の方は「宿泊見学」も可能で、旅館の魅力をじっくり体感 ・寮や姉妹館の見学もでき、働く・暮らすイメージが明確に「ちょ っと覗いてみたい」「自分に合う職場か確かめたい」 そんな軽い気持ちでの参加も大歓迎です。見学を通して、あなたの “ワクワクする未来”が描けるきっかけになります。 参加希望の方は、事前に履歴書をご送付の上ご予約ください。 【事業所画像情報あり】 詳しくはハローワーク窓口へお尋ねください。 |
|---|
| 会社名 | |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役：吉川 典子 |
| 会社所在地 | 〒517-0025 三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５ |
| 地図 | |
| 従業員数 |
|
| 設立 | 昭和24年 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 | 温泉旅館やオーベルジュを運営し、宿泊・接客・企画・販売で“心 地よい時間”と地域の魅力を提供。県内企業で唯一のミシュランキ ー登録施設です。 |
| 年商 |
|
| 事業所からのメッセージ | 一緒に「おもてなしのプロ」として、日本料理の魅力を届けません か？ 当館は、伝統的な和の技法と現代的な創意を融合させた料理で、宿 泊客に特別な食体験を提供しています。 あなたの料理の腕が、宿の顔となり、お客様の笑顔につながります 。 当館では、サン浦島ＨＤが大切にする「の心」の精神をもとに 思いやり・責任感・尊重・一体感を大切にし、地域や自然、人との つながりを重視しています。 この価値観は、接客だけでなく、スタッフ同士の関係づくりや働き やすさの向上にも直結しています。 さらに、当館は地域の伝統漁法である「海女」の活動を支援し、地 球環境の保全にも力を入れています。 料理を通じて地域や自然とのつながりを感じながら働ける、ここで しかできない体験があります。 |
| 関連会社 |
|
| 支店・営業所・工場等 |
3箇所
|
| 事業所番号 | 2402-100526-1 |
| 法人番号 | 3190001007519 |
| ホームページ | https://www.sun-urashima-hd.co.jp/recruit/ |
|
|
|
【仕事内容】
配属先のホテルにて、地の食材を活かした調理業務及び発注業務に取り組んでいただきます。
料理は和食、洋食、中華など幅広く提供しています。
主にビュッフェや宴会の対応、ライブキッチンでの料理提供です。
小さなお子様からご高齢の方まで楽しくなるごちそうを提供するやりがいあるお仕事!
ホテルの目玉でもあるバイキングでご活躍いただける方のご応募をおまちしております。
将来的にはメ...
|
|
|
|
【仕事内容】伊勢志摩の天然活魚を扱う和食調理スタッフ求人!寮がありますので新生活のスタートも安心!
ホテルの調理師・調理スタッフ募集
和食部門で腕を活かせる!
伊勢志摩の食材を活かした和食中心の料理を提供しています(一部バイキングでの洋食対応もあります)
お部屋食の会席料理、朝食・ディナー時のバイキングの対応をお願いします。
...
|
|
|
|
【仕事内容】三重県鳥羽市のホテル内社員食堂で正社員の調理スタッフを募集!ジャンル問わず調理師として経験がある方歓迎
配属先のホテル内従業員食堂にて、調理業務全般に取り組んでいただきます。
具体的な作業としては、献立に沿った調理、盛付、配膳、仕込み、食器洗浄等お願いしています。
将来的に厨房責任者やマネージャーなどキャリアアップをしていきたい方も歓迎しています!
|
|
|
|
【仕事内容】
ホテル内レストランにて和食(鉄板焼を含む)の調理業務に携わっていただきます。
旬の食材や調理方法にもこだわった本格的な料理を学ぶことができ、スキルアップが可能です。
また、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。
「楽しく仕事をする」という思いを大切にし、スタッフ同士コミュニケーションをとり、楽しい職場作りをしています。
ぜひご応募...
|
|
|
|
【仕事内容】
リゾートホテルで調理スタッフの募集
ホテル内店舗にて、日本料理(和食)及び鉄板焼部門の調理業務全般に携わっていただきます。
日本料理レストラン
夕食は地元の特産品を巧みに使用したこだわりの会席料理、朝食は和食御膳の提供となっています。
鉄板焼レストラン(夕食のみ)
厳選された地元の牛や魚介を目の前で調理するコース料理を提供します。
...
|
